Poradna Varné desky
Rozdíl mezi indukcí a elektrickou varnou deskou
Jaký je rozdíl v rychlosti ohřevu mezi elektrickou a indukční varnou deskou při stejném objemu?
-
Jan
21. dubna 2013
Z hlediska rychlosti ohřevu je rozdíl poměrně velký, neboť u indukční varné desky se topným tělesem stává samotné dno nádoby ve které se vaří a nejsou zde žádné ztráty ( nebo jen minimální) jako u klasické elektrické varné desky, kde se napřed musí zahřát samotná deska a teprve po té dno nádoby. Vyžaduje to však velmi kvalitní nádobí s vysokým obsahem železa (ocel, litina) a musí být vysoce vodivé. V opačném případě zde také dochází ke ztrátám indukční deska navíc vydává silnější, či slabší nepříjemné "transformátorové" bzučení. Určitým orientačním vodítkem pro nákup takového nádobí je skutečnost, že bývá označeno nápisem : "určeno pro indukci". Toto označení však není vždy stoprocentní, zejména u toho levnějšího. Hotovým nesmyslem z hlediska energetických ztrát, je pak použití různých podložek pro indukční vaření, které nabízejí obchody s nádobím.
Tato otázka byla již uzavřena, protože na ni nikdo během posledních 90 dnů neodpověděl.
Pokud se chcete zeptat na něco dalšího, položte novou otázku.
