Varná deska je snad tím nejdůležitějším spotřebičem v kuchyni. Je proto podstatné vybrat tu, která vám bude vyhovovat nejvíce. Která varianta varné desky to bude? Indukční, klasická plynová, sklokeramická, kombinovaná nebo snad litinová? Každá má své pro i proti.

Varná deska podle typu

Indukční

Nejoblíbenější varnou deskou současnosti je právě varná deska indukční, a jejich nabídka je proto nejširší. Tento typ je skvělý na údržbu a nabízí spoustu inovativních funkcí, o kterých by vás snad ani nenapadlo, že je tyto spotřebiče mohou mít.

Ze všech druhů ohřevů je indukce nejrychlejší
Nabízí mnoho jedinečných funkcí
Může mít zabudovaný odsavač par
Varná deska rychle chladne
Zahřívá se pouze dno hrnce
Minimální teplotní ztráty
Úsporný provoz

Nutnost používat speciální nádobí
Vyšší pořizovací cena
Hlučnější

Indukční varné desky

Plynová

Velké oblibě se také stále těší varná deska plynová, na kterou nedají konzervativní a mnozí profesionální kuchaři dopustit. Oheň je přeci jen stále oheň.

U automatického zapalování stačí stisknout knoflík
Skvělá regulace ohřevu
Cenově dostupné

Nutnost přípojky plynu či připojení k propan-butanu
Plyn vytváří vlhký a mastný povrch
Složitější údržba

Varné desky plynové

Sklokeramická

Varná deska sklokeramická je nástupnickým modelem dříve hojně používaných litinových varných desek. Svým vzhledem jsou podobné indukční varným deskám, ale k samotnému ohřevu využívají elektrickou energii. Nejsou sice tak efektivní, ale i tady se technologičtí vývojáři činí.

Nižší teplotní ztráty než litinová varná deska
Není potřeba používat speciální nádobí
Snadno se udržuje
Tichý provoz

Omezené možnosti regulace
Delší doba vaření

Varné desky

Kombinovaná

Varná deska kombinovaná spojuje buď výhody indukce a plynu, indukce a sklokeramiky nebo plynu a sklokeramiky.

Když vypadne elektřina, můžete vařit na plynu
Skvělý kompromis

U kombinace s plynem horší údržba
Vysoká cena

Kombinované varné desky

Litinová varná deska

I když je dnes už nabídka litinových varných desek velmi omezená, stále si najdou své příznivce, kteří na ně nedají dopustit.

Nízká cena

Dlouhá doba zahřátí a zchladnutí plotýnek
Vysoké množství zbytkového tepla
Spotřeba

Jaké jídlo uvaříte na nové desce jako první? Inspiraci na správnou přípravu surovin najdete např. na naší stránce Jak uvařit rýži a Vaření z krup. Tipy k zavařování hledejte v našem článku Jak správně zavařovat.

Varné desky a další specifika

Počet plotýnek

Na výběr máte mnoho variant. Nejčastější je varná deska se 4 plotýnkami. Sklokeramická deska navíc stále častěji nabízí tzv. oválnou zónu, která plotýnku zvětší, a umožňuje tak použití velkého hrnce. Indukční desky zase velikost hrnců samy rozpoznají. Mezi další oblíbené varianty patří:

Funkce a design

Oblíbeným a vyhledávaným spojením je varná deska s odsavačem. Popřípadě konkrétní typ indukční varná deska s odsáváním. Jedná se o variantu odsavače zapuštěného přímo do desky. Je tak ideální např. pro spotřebič umístěný na kuchyňském ostrůvku. Digestoř nenarušuje celkový design kuchyně.

Vedle moderního designu je ve stále větší oblibě varianta retro varná deska a konkrétně retro plynová varná deska.

Stále nemáte jasno, která z varných desek bude ve vaší kuchyni připravovat ta nejchutnější a nejvoňavější jídla? Přečtěte si našeho rádce Jak vybrat varnou desku, kde vám s tímto veledůležitým výběrovým řízením pomůžeme.

Další užitečné články

TOP recepty z rýže Jak na kroupy Zavařování Nejlepší recepty na vánoční cukroví

PHILCO PHD 62 FS i

Mohlo by vás zajímat